N700系Ｒ編成は、九州新幹線全線開業・山陽新幹線乗り入れに合わせて2011年より営業運転を開始した。白藍色塗装の8両編成で、九州新幹線内の急勾配走行に合わせて全車両が電動車となっている。車内は全車禁煙（喫煙ルームあり）で自由席車両２＆３列シートに対し、指定席車両２＆２シート、グリーン車は6号車の半室のみ、内装も暖色系を採用するなど東海車と大きく異なる。東海道新幹線区間への乗り入れは無い。

諸元表

編成	8M8連
主要制御装置	VVVFインバーター制御(1C4M/東芝製IGBT)
主電動機出力	305kW
最高速度	260km/h(九州管内) 300km/h(山陽管内)
運用線区	九州新幹線（鹿児島中央～博多） 山陽新幹線（博多～新大阪） 博多南線（博多南～博多）
製造初年度	2008年(平成20年、量産先行車)
所属区	熊本総合車両所（幹クマ）